Se c’è una cosa alla quale non rinunciamo mai nei nostri viaggi è conoscere il Paese attraverso il suo cibo.

In Sudafrica abbiamo trascorso soltanto 1 settimana, ma ci è bastata per capire che qui ci sanno fare sul serio! I prodotti sono buonissimi, genuini e li sanno cucinare divinamente. Sarà anche grazie al suo melting pot culturale: tradizioni sudafricane influenzate dalle ricette olandesi, tedesche, inglesi, indiane e del sud-est asiatico.

Quindi, se siete delle buone forchette, siete nel posto giusto … il Sudafrica sarà una vera scoperta per il vostro palato! Una delle migliori cene della nostra vita l’abbiamo fatta proprio durante questo viaggio.

Prima di svelarvi i migliori ristoranti dove abbiamo mangiato, vi racconto cosa si mangia in Sudafrica.

Cosa mangiare in Sudafrica: la carne

La carne è sicuramente la vera protagonista della cucina sudafricana ed è cotta principalmente alla brace (detta braai)! Assieme alla Namibia, in Sudafrica ho mangiato la miglior carne della mia vita. I vegetariani faticheranno un po’, perchè è sempre presente su ogni menù! D’altronde vi basterà girare per le strade del Paese per capire come mai: gli animali, numerosissimi, pascolano liberamente e indisturbati.

Oltre alle carni più comuni, come il manzo, il pollo e l’agnello, potrete assaggiare la carne di struzzo (vi consiglio la visita ad una farm ad Outdshoorn) e le carni cosiddette “Game“, ovvero gli animali selavaggi che trovate durante i safari: kudu, sprinbok, orice, coccodrillo e facocero (whardog).

Da provare anche il biltong, pezzetti di carne essicata … buonissima, servita come antipasto!

Cosa mangiare in Sudafrica: il pesce

Oltre alla carne, grazie alla presenza dell’Oceano, non potevano mancare piatti di pesce, per lo più crostacei – se vi piacciono le ostriche, preparatevi perchè lungo la Garden Route mangerete le più buone della vostra vita (e a prezzi molto economici)! Molto diffuso anche il classico inglese “fish&chips” e le zuppe di pesce speziate e piccanti alla maniera asiatica!

Cosa mangiare in Sudafrica: i dolci

I più golosi troveranno principalmente dolci fritti (frittelle con sciroppi e spezie tipo cannella), ma il dolce più buono che abbiamo assaggiato è il Malva Pudding, una torta soffice accompagnata da una salsa alla vaniglia ed una pallina di gelato … fa-vo-lo-so!!!

Cosa mangiare in Sudafrica: vino e birra

Tutte queste leccornie andranno accompagnate anche da un buon bicchiere di vino, non credete?

Il Sudafrica, infatti, è famoso per la produzione di vino che viene esportato in tutto il mondo. Noi non avevamo abbastanza tempo, ma è molto interessante la visita nella zona delle Winelands, dove è possibile degustare dell’ottimo vino.

Anche la birra viene consumata in grandi quantità, sopratutto nei mesi più caldi! Troverete sopratutto lager beer – la “Castel” è quella locale più comune.

Dove mangiare in Sudafrica: i nostri ristoranti preferiti lungo la Garden Route fino a Cape Town!

Dopo avervi ingolosito con i piatti che troverete lungo le strade sudafricane, finalmente condivido con voi i ristoranti dove abbiamo mangiato meglio durante il nostro viaggio!

Koornlands a Swellendam

Cominciamo subito con la miglior cena di tutto il viaggio e sicuramente una delle migliori della nostra vita!

Si tratta di un piccolo ristorante a conduzione familiare dove potrete assaggiare piatti locali, cucinati in maniera gourmet. Gli ingredienti vengono abbinati in maniera eccellente e la presentazione dei piatti è molto curata. Se a tutto ciò aggiungiamo l’estrema gentilezza dei proprietari, ecco che trascorrerete una serata meravigliosa!

Noi abbiamo assaggiato quasi tutti i piatti del menù di quella sera (non abbiamo potutto resistere!!): le polpette di facocero, il carpaccio di kudu, il sashimi di coccodrillo, il filetto di sprinbok, il chicken curry alla malese e per concludere un tagliere di formaggi con marmellate e il Malva Pudding più buono di sempre! Il tutto accompagnato da ottimo vino rosso sudafricano. Spesa in 2: 800 rand (50€).

Quayside Cabin a Hermanus

Hermanus è affacciata sull’oceano e quindi non potevamo che mangiare pesce! Questo ristorantino si trova sul molo (new harbour) della cittadina ed è arredato in maniera semplice, ma in perfetto stile marinaresco.

Il pesce è freschissimo, cucinato bene e vengono servite porzioni molto abbondanti!!

Noi abbiamo assaggiato: 12 ostriche, il piatto di cozze e il piatto per 2 persone con line fish, kinglip, samosa, scampi grigliati e impanati, calamari fritti, serviti con riso bianco, patatine fritte e insalata. Bevendo birra, abbiamo speso in due 800 rand (50€).

The Lighthouse Cafè a Simon’s Town

Dopo aver visto i famosi pinguini di Boulders Beach, fermatevi in questo paesino della penisola di Cape Town. E’ un ristorante delizioso, molto curato in ogni particolare dove si mangia bene senza spendere troppo!

Il menù comprende vari piatti per accontentare tutti i gusti!

Noi abbiamo speso 500 rand (32€) con: un piatto di cozze, un fish&chips, calamari fritti e patatine, 2 calici di vino bianco e un delizioso malva pudding.

Mama Africa a Cape Town

Di sicuro è il ristorante più famoso della città … quindi non potevamo non provarlo! E’ molto grande ma altrettanto frequentato (per questo consiglio di prenotare). Pur essendo così turistico, non vi deluderà. Il cibo è ottimo e si beve altrettanto bene. Inoltre, l’ambiente è decisamente allegro grazie alla musica dal vivo.

Tra i piatti da provare assolutamente c’è il “wild game” per assaggiare diversi tipi di carne

Betty Blue Bistro a Hermanus

Ho una passione per la colazione e quindi mi sembra giusto non deludervi, lasciandovi anche il posto più buono (e bello) dove abbiamo fatto colazione lungo la Garden Route!

E’ possibile anche pranzare, ma ovviamente la colazione è il pasto migliore da fare!! Troverete un’ampia scelta che accontenterà sia gli amanti della colazione dolce sia chi preferisce il salato.

Sarei voluta restare lì per ore perchè il locale è delizioso!!

E a voi è piaciuta la cucina sudafricana?!